Le vin de palme dans la vie socioculturelle des Akwa (République du Congo) hier à aujourd’hui

Abstract

Les Akwa sont un peuple du Département de la Cuvette, au nord de la République du Congo. À la suite de leur installation dans le territoire actuel, ils ont bénéficié généreusement de la nature d’une multitude de plantes et d’arbres sauvages au nombre desquels figure une diversité de palmiers (palmier à huile, palmier bambou et palmier raphia). Ils en tirent non seulement une gamme de produits alimentaires (graines, chou, champignons, noix, chenilles, etc.), mais aussi une boisson très appréciée des populations autochtones : le vin de palme. Cette boisson appelée localement mbolo, ngoluma ou tsamou-tsamou, occupe depuis une place importante dans les us et coutumes des Akwa. Cette contribution entend mettre en exergue l’importance de ce vin local dans la vie socioculturelle des Akwa, hier et aujourd’hui. Elle se fonde, du point de vue méthodologique, sur le croisement d’informations orales avec celles issues des documents écrits disponibles, sur la production et la consommation des boissons traditionnelles du Congo. L’approche méthodologique est à la fois explicative, descriptive, et analytique. Le développement s’articule autour de cinq points : la production du vin en pays akwa ; la place du vin dans l’alimentation akwa ; le vin de palme et le vivre-ensemble ; les usages du vin de palme dans les fêtes et les pratiques rituelles ; vin de palme et gestion écologique